Arabu

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Daqui para frente, os lagos do rio Amazonas na região do rio Madeira na altura da foz começam a se formar porque é onde as águas baixam primeiro e as pontas de praia começam aparecer. A caboclada da região não faz outra coisa a não ser ficar de olho nas praias atrás de rastros de tracajá a espera da desova. Eles coletam os ovos depositados para comer com farinha. O nome do prato é Arabu, uma iguaria para os caboclos que não se compara a nada. Para comer quebram os ovos e juntam com farinha amarela da grossa, depois mexem até deixar em ponto de cocada.

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