Matambrito de cerdo?
Tão metidos que somos a fazer e a entender de churrasco, de ter as melhores carnes do mundo e o porco então, nunca esteve tão na onda como agora. Mas, onde esta o matambrido nas churrascarias, a bondiola. Que parte é esta do porco, como se diz em português? No Uruguai e na Argentina o matambrito e  a bondiola, que tambem desconhecemos, é praticamente um fast food, é vendido em toda a parte e nos clássicos carrinhos de lanche ao longo do rio em Buenos Aires.
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